罪悪感無しで汁まで飲み干せる豆乳坦々麺！キャンプで豆乳坦々麺などいかがでしょうか。冬にはピッタリのキャンプ飯をご紹介します！
材料(2人前)
豆乳坦々麺
- 中華麺：２玉
- ちんげん菜：１株
- 調整豆乳：２５０cc
- 鶏がらスープ：水(２５０cc) +鶏がらスープの素(大さじ１)
- 練りごま：大さじ２
- ラー油：大さじ１〜
肉味噌
- 豚ひき肉：１５０cc
- しょうが：１片
- にんにく：１〜２片 ※今回はチューブ使用
- 白ネギ：３０g
- 豆板醤：小さじ１〜
- 甜麺醤：大さじ２
- 醤油：小さじ１
- ごま油：小さじ２
作り方
肉味噌作り
まずは、しょうが・白ネギ・にんにくをみじん切り。
その後ごま油で豚ひき肉に火を通し、白ネギ・しょうが・にんにくを一緒に炒めます。
火が通れば、豆板醤・甜麺醤・醤油の調味料を入れて完成。
豆乳坦々麺
鶏がらスープを煮立たせ、練りごま・ラー油・豆乳を加えます。※ラー油で辛さ調整可能
豆乳を加えた後、沸騰寸前まで温めて完成です。※沸騰させると分離します
あとは麺とチンゲン菜を茹で、盛り付けしたら完成！
材料は多いですが、めっちゃ簡単！罪悪感無しで汁まで飲み干せちゃう！
ぜひ、キャンプやお家で作ってみてくださいね！
作り方を紹介していきます♪